和面时用牛奶代替水,又营养更重要的牛奶是使馒头、面团发酵、馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、花卷 、蒸制如常进行即可。或掺入奶粉,蛋白质含量增加,遵头不再仅仅是馒头,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,

每日精选 · 深度阅读和面时用牛奶代替水,又营养更重要的牛奶是使馒头、面团发酵、馒头美味能使馒头/花卷/饼的又营养颜色更白 ,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、花卷 、蒸制如常进行即可。或掺入奶粉,蛋白质含量增加,遵头不再仅仅是馒头,可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,
