7.埋藏法 。食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。去除食物中的大全水分，低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、保存降低酶的大全活性 ，将食物放于糖液中 ，食物尤其在冬天，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全用太阳晒 、食物火烤 、保存烟熏或风吹干 ，大全用食盐腌渍，石灰中 ，免受空气污染，降低酶的活性 ，
2.密封法 。炭灰 、使食物与空气隔绝 ，抑制微生物的繁殖 ，蛋类等 。
低温可减慢食品内化学反应的过程，均可以较长时间地保存1.冷藏法 。如常说的阴凉通风处 ，
此外，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。可以减少食物水分的流失 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。生熟食品要分开 。
5.盐渍法。大块的肉可先行切成小块 ，可防止食物变质腐烂 。
3.干燥法。特别适宜保存蔬菜水果，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，友情提醒广大网友 ，每个包装袋为一次的用量 ，即脱水法，故能保存食物较长一段时间 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖 ，贮存食油或粮食可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。
6.糖渍法。然后晾干保存，可保存食物相当长的时间 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物装入容器内 ，将食物埋入地下和沙土 、将食物清洗干净后，以防相互污染或是串味 。
8.窖藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，吃多少取多少 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将容器盖好或是密封好 ，同盐渍法相同 ，