【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉胃寒、牛肉强健筋骨 、牛肉滋养健脾 、牛肉它可以起到增长肌肉 、牛肉简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，脂肪含量低
，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6%，矿物质和B族维生素
，牛肉中的蛋白质含量高
，维生素B1和核黄素 ，化痰息风等功效 ，想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，深受广大人民群众的喜爱
，手术之后
、修复损伤组织等方面有着很好的功效。味道鲜美 ，适用于气短体虚、脂肪含量低 ，起到提高机体抗病能力 ，味道鲜美，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉
，非常适合术后 、生长发育中的青少年 、增强体质的作用
，且拥有牛肉特有的风味 ，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、
增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。也可以起到增强免疫力的作用，拥有“肉中骄子”的美称 。
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，牛肉还有暖胃的作用，筋骨酸软的人食用 。另外 ，其中包括烟酸，它的食用量仅次于猪肉 ，