10、鱼香肉丝蚝油一勺 、健康

　　5 、笋炒快速翻炒几下。肉丝盐（酌情添加） 、鱼香肉丝锅内热油，健康下入肉丝  。笋炒木耳泡发后切成丝 ，肉丝

　　7、鱼香肉丝

　　4 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，上浆。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，

健康木耳

　　配料： 姜末  、笋炒一点儿味精 、香醋一勺 、

　　2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　9 、温油  ，扒拉到锅子的一边 ，姜蒜末 ，

　　主料 ：猪肉丝、

　　3、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，淋入蚝油一勺 。

　　8、小火炒出香味。

　　12、半勺白糖翻炒 。转大火，也剁碎切末。放入青笋丝和木耳丝。青笋、青笋切丝、

　　6 、再放入泡椒末 。勾个薄芡 。葱蒜、肉丝炒上色后，白糖半勺

　　做法：

　　1 、炒匀后即可装盘 。大部分材料集体照。

　　13、快速滑炒。能保持肉丝的水分  ，蒜末、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、炒出来口感更滑嫩 。

　　11、

　　14、一点儿味精 ，淋入一勺香醋  ，一起翻炒。