原料 ：鸡腿1只 、豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁蚝油 、豆角生抽 、椒香鸡丁四季豆200克 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁油1汤匙 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁大蒜切片备用 。料酒1茶匙
做法 ：
1 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
2 、大蒜3瓣 、
4 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、
捞起沥干水分备用。生粉1茶匙 、再切成丁 ，盐翻炒均匀即可 。四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片、锅中倒油 ，用料酒 、3、生姜三片 、盐1茶匙 、花椒粒2克 、