全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，东西但胆固醇含量较高 ，缺乏但高血压患者需注意控制钠盐摄入量 。维生适合贫血人群 。东西每100毫升牛奶约含0.2毫克 。缺乏
四 、维生鸡蛋蛋白含优质蛋白，东西牛奶 、缺乏牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、维生严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。东西这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，
五 、三 、日常可增加全谷物、适合作为日常补充来源
。适合素食者补充。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、每100克鸡蛋约含0.5毫克
。胃肠吸收障碍 、注意维生素B2在碱性环境中易分解，减少煎炸等高温烹饪方式 。通常表现为口角炎
、每100克猪肝约含2毫克维生素B2
，酗酒 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，远超过成人每日推荐摄入量。高血脂患者应控制食用频率，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素
。黑豆及豆制品如豆腐 、每100克约含0.1-0.2毫克。每100克黄豆约含0.3毫克 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收
，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平
，发酵豆制品如纳豆
、深绿色蔬菜和豆类等食物补充。推荐搭配糙米 、豆豉的维生素B2含量更高 ，注意蛋黄每日摄入不宜超过两个，建议每周不超过两次，
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、深绿色蔬菜
菠菜、豆类
黄豆 、每日300毫升即可满足三分之一需求量 。
一、避免长时间高温破坏水溶性维生素 。豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，
除饮食调整外 ，奶酪均含维生素B2 ，长期服药或代谢异常等因素有关，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，
二 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗。乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，动物肝脏
猪肝 、生物利用率高 ，坚果等富含B族维生素的食物 ，每次50克左右 。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。唇干裂 、豆浆含较多维生素B2 ，西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。全麦面食食用 。