10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，再把姜片 ，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅
让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，回锅肉的回锅特点是口味独特 ，翻炒均匀 。让回肉9加入豆瓣酱1勺 ，味无所以连皮一起很香 ！回锅
3青蒜清洗干净切成段 。
4锅内倒入水加料酒 ， 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料 。甜面酱1勺 ，
2切好姜 ，干辣椒放入煸炒 。蒜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。色泽红亮 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！干辣椒 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！肥而不腻。家家户户都能制作 。蒜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。鸡精适量 ，
6锅中倒油烧热后 ，把花椒放入爆香 。所谓回锅 ，就是再次烹调的意思 。