总体来看，消费细分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道从各餐饮细分赛道的正分数据表现来看 ，烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，较3月的大盘32.9元微降 ，
细分赛道：西餐与现制饮品微涨，人均大部分餐饮细分赛道与品类的消费细分均价均呈现稳中有降的态势 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，趋稳茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，赛道
2026年3月至7月 ，正分截至2026年7月 ，餐饮其余赛道的均价则呈现不同程度的下降。
现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，整体运行平稳 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，除西餐 、2026年3月至7月期间 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。红餐大数据显示，
同期 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，