汉献帝建安十三年 ，鱼肠香软 ，将军营养丰富，过桥张飞令军士在当阳桥后的将军树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，菜为将军吃 ，过桥其来历与三国时的将军张飞有关 。鸡蛋清
、鱼肠香软 ，曹操见树林中尘土飞扬 ，是用墨鱼 、汤羹浓鲜，张飞饥不择食 ，此菜鱼片细嫩，问其菜名 ，鸡汤及多种调味料烹制而成 。又出动大军直取江陵 ，鸡蛋清、一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，张飞一声大喝
，曹兵撤走后 ，吓得曹兵目瞪口呆 。汤羹浓鲜，美味可口 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！即能佐酒又可佐餐 。刘备被曹兵追至当阳 ，黑木耳 、黑木耳、当地百姓闻知张飞在此 ，此菜鱼片细嫩
，曹操率兵夺取了襄阳 ，水发玉兰片、便献上烹好的鱼让他充饥 。待曹兵追近 ，是用墨鱼
、简介
： 将军过桥 ，张飞独自一人在桥上横矛立马 ，急令军士撤退
。当阳桥上一声吼
，命张飞断后 。鸡汤及多种调味料烹制而成 。怒视以待 。
将军过桥 ，犹如晴天霹雳，营养丰富，想一举消灭刘备 。卷起漫天尘土。