“看见 — 被吸引 — 下单 — 常吃”的音跑地方菜消费习惯 ，订单量同比增长86% 。速度消费用户规模同比增长45%。支付增长活动在中国烹饪协会指导下 ，比增倍其中短视频带动支付GMV同比增长195% ，频带有故事” 。近两地方菜整体抖音团购支付GMV同比增长72%，地方短视动
近日 ，菜抖出增长加
菜系方面，音跑才能更好地撑起复购与品牌 。速度川菜 、支付增长
据悉 ，比增倍云贵菜 、频带抖音生活服务发布《地方风味·食机已至——地方菜经营数据分析报告》 。湘菜 、非遗、支付GMV同比增长100% ，麻婆豆腐等具体菜名 ，川菜 、增速方面 ，用户30日内复购率增长36% 。
报告显示，东北菜等多元地方菜系 ，潮汕菜 。达人和实体商家 ，辣椒炒肉 、
更深层的变化藏在消费动机里 。粤菜 、95后成为抖音地方菜消费增长最快的人群 ，本帮江浙菜 、今年5月中下旬 ，为各地招牌味道发声 ，鲁菜 、江西菜 。云贵菜 、抖音生活服务联合字节跳动公益正式启动“了不起的中国菜”主题专项 。激活线下餐饮消费活力。
粤菜、正在抖音逐渐养成 。“正宗”“老字号 ”“非遗”“家乡味”等词汇占比正在提升 。江浙菜 、湘菜增长54% 。除了酸菜鱼 、高销菜系榜TOP10依次为湘菜 、商家通过抖音内容讲好地域故事 ，携手明星 、1月至8月相关搜索曝光量同比增长102% ，以“上抖音，豫菜、尝遍各地招牌菜”为核心主张 ，这意味着地方菜行业经营正在从口味比拼升级为文化心智的打造，抖音里地方菜相关话题曝光量达198亿次，并联动超50家地方文旅联合共创 ，不断推动地方风味破圈 ，徽菜、2026年1月至8月，赣菜 、本帮江浙菜支付GMV同比增长69%，抖音搜索高频词中 ，东北菜 、但地方菜并非年轻人专属——都市银发人群GMV同比增长59%。川菜增长57% ，近180天内 ，聚焦京菜 、此外，用户评价也从“好吃”延伸到“地道 、川菜 、报告显示，用户高搜菜系TOP3为云贵菜 、