8 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。马铃薯生粉15克，咸蛋
9 、黄瘦生抽、肉肠咸蛋黄 、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
4 、肉肠
5 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦蚝油、肉肠生菜 、清水200克
配料 ：瘦肉、生菜洗净。锅内烧开水 ，用生抽食盐食油生粉腌好，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、
6、放入烧开水的锅中 ，
10 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
3 、葱头
调料 ：食油、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。白糖、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。2 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，中间高四周低，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。食盐 、生姜 、