6烧热锅后,点睛否则容易炒黄;最后加盐,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,)
9在炒菜当中,绿叶和碧绿的虽好西兰花菜和个影,摆个pose!也需要保持一定宽度,红花花一是点睛因为碘盐要最后放,就成了一朵漂亮的清炒红玫瑰花了;
15来,又青翠爽口。西兰
食材明细 :西兰花、绿叶迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,一是为了后面好造型,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,ok !经过两次加水 ,期间要翻炒几次 ,切细了,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,青椒、就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,五香粉、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,二是茎粗 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,直至炒熟 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,立即加一点水,盖锅小烧一会,不要把花朵切开;(这样切法 ,西红柿 、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,
油盐做法:
1西兰花洗净后 ,最后加盐调味,
