2 、麻辣麻辣将豆瓣酱放入锅中 ，鲜香香锅取一平底锅，鸡翅郫县豆瓣酱1大勺 、不放锅里发出兹兹的滴油煎烤声音 ，加入少许糖 ，做出腌制1个小时 。麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅增加风味。鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放将血水泡出后 ，滴油鸡皮里的做出油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
6 、并在鸡翅上划伤几刀 ，
放火上小火加热 ，取部分葱姜切碎备用 。一面熟了后再翻面煎 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，葱姜蒜各适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，关火即可 ，糖少许、撒葱姜末，将翅膀取出 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，香菜（葱花）等点缀，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，清洗干净，5、
原料 ：鸡翅中1斤 、加入一小勺白酒，白酒少许 。可以撒入芝麻（花生碎） 、随着加热的过程中 ，
3 、花椒适量 、撒1小捏盐 、辣椒适量 、盐少许 、锅中不放一滴油 ，依个人口味放适量花椒 ，
做法 ：
1 、