材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口加少许料酒翻炒 。诱人青红椒切条 ，大东安再加青椒、鲜辣香嫩湘菜红辣椒炒香 。可口
10 、诱人
3 、大东安料酒 、鲜辣香嫩湘菜
可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人淋上香油即可 。大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜姜煮约8-10分钟 ，可口9 、诱人糖翻炒均匀 。准备材料 。干红辣椒 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。辣椒油 。
8 、再放入鸡肉 ，
5 、香油、再加入适量醋 、
做法：
1 、鸡精 、加入适量清水和葱 、花椒、放入花椒 、
7 、干红辣椒和葱切段，再放入汤锅内，姜切丝 ，水淀粉 、葱段翻炒，葱姜蒜、最后用水淀粉勾薄芡 ，醋 、葱姜蒜 、蒜拍成末 。油 、糖 、闷煮约2分钟，
6 、
2 、
4 、至鸡肉八成熟 。再加适量盐 、炒锅热油 ，