9、味肉甜糯米酒 ，荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最再放水没过肉块 。简单五花肉焖煮到八分熟，出美大概30分钟左右 ，味肉直至汤汁十分浓稠即可，荤腐切成段 。竹红然后开盖 ，烧肉五花肉 。用最
5 、
4 、不时地翻动 ，
做法 ：
1 、焖15秒钟左右 ，下老抽炒匀，炒匀 ，
6 、用一小勺盐即可 。五花肉切块 ，下腐竹 ，
8 、白酒 ，拌匀 ，下白酒和甜糯米酒 ，下了酒后，750-1000克五花肉 ，继续小火焖煮 。汤汁开始变浓稠，鸡精 。
2、临出锅可以放点鸡精调味 ，也可不放 。
3 、
转大火收汁。转小火焖煮 。老抽，直到表面微焦、将多余的油倒出，下五花肉爆 。静置30分钟 。7 、立刻盖锅，再焖个20-30分钟，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
调料 ：盐，洒盐 ，腐竹提前泡发好 ，