2 、暖质
美味捞出。菜萝料酒1汤匙（15ml）、卜红白萝卜一根、烧肉放入五花肉，冬日葱 、暖质放入姜 、美味4、倒入炒过的五花肉块 ，
8 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，香葱2根克 、桂皮1小块 、
10、捞出后晾凉，转大火收稠汤汁 ，撒葱花即可。盆中装入凉水，
11 、大火烧开后撇去浮沫 。
7 、将多余的油倒出 ，生抽1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽。翻炒均匀 。加入没过肉量的开水 ，锅洗净 ，盐1小匙
做法 ：
1 、锅里放一点点油，翻炒均匀 。浸泡15分钟 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，加少许盐调味 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
9 、再加入料酒 、姜3片克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5 、
12 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
6、
3 、八角（大料）1-2个 、八角 、