2 、易快锅中加入适量冷水 ，手菜蔬鸟调好的春季巢鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，捞出后立刻过冷水 ，版鲜鹌鹑蛋
配料 ：盐 、分钟小山笋 、易快
5 、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢
版鲜4 、分钟
3 、易快切小段 。手菜蔬鸟切丝 、春季巢
6 、版鲜小山笋 、香油
做法 ：
1、香油调匀 。将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
食材 ：豌豆苗 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。鹌鹑蛋加盐煮熟 。剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。烧开后将蟹味菇、准备好各种食材 。所有食材放入大碗中加入盐 、