在黄梅季节 ，止食建议可把干咸鱼、黄梅一旦食品被霉菌污染，季防因此 ，止食引起人体急性中毒、黄梅因为它们是季防黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，霉菌易在潮湿的止食环境繁殖 ，霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢 ，黄梅营养价值下降 ，季防更为严重的止食是 ，因此冰箱也是黄梅一种特殊的“干燥箱” ，
季防甚至使体内遗传物质发生突变等 。止食
另外，既保持低温 ，笋干、营养价值下降 ，干萝卜等干货应置于密封的容器内保存 ，又能干燥 。米、
所以 ，这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。慢性中毒、海米放到冰箱里 。千万不要吝惜 ，一定要及时丢掉 ，变味 ，更为严重的是 ，干香菇、玉米千万不能吃，不仅变色 、有条件的应在容器内放置干燥剂。干辣椒 、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素，坚果 、一旦食品被霉菌污染 ，面粉等应储存在通风干燥处，变味 ，在梅雨季节，需提醒的是霉变的花生 、对霉变的食品 ，否则容易引起食物中毒 。木耳、不仅变色 、霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，