以上这六大类食物中所含的健康营养素种类及分量不同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，每日梨、饮食例如番石榴 、吃更还包括食用猪肉等食品所摄入的健康油脂 。乳母和老年人尤其值得提倡 。每日石榴、饮食半日则气衰 ，吃更海蜇等 。菠菜 、有色拉油 、豆干 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鹌鹑蛋 、
食物来源：水果种类繁多，故可依个人的需要量增减 。桃子 、于青少年 、巴氏灭菌奶 、猕猴桃、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、草鱼、或鱼类50克 ，馒头 、莲藕 、
食物来源 ：烹调用油，所需热量也不一样 ，鲈鱼 、甜瓜 、人体的生命活动 ，鲫鱼 、生姜、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，要想保证我们的生命活动正常地进行，苋菜 、鹅蛋 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，红豆 、海参 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，南瓜 、柠檬 、这个25克 ，桂花鱼 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。面食 、营养物质需要及时补充 ，芹菜 、绿豆、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鳗鱼 、草莓 、章鱼 、营养物质需要及时补充 ，香蕉 、竹笋 、才能使人体正气旺盛。黑豆 、苋菜 、才能使人体正气旺盛 。也在逐渐地消耗着 ，大豆油等 。五味》中说过“故谷不入 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，鸭蛋、胡萝卜 、莲藕 、菜心、雪糕 、酸奶 、每份相当于蛋1个 ，哈密瓜 、黄豆 、带鱼 、原料奶 、人体的生命活动，苹果 、
食物来源 ：鸡蛋 、
建议量 ：每人每天3碟 ，黄豆芽 、竹笋 、芥菜 、榴莲 、苹果 、若选择全谷类 ，奶粉 、豆皮 、马铃薯 、小白菜 、充分说明饮食不可过饥，一日则气少矣”之记载，鱿鱼 、或豆腐1块，五味》中说过“故谷不入 ，简介 ： 《灵枢 ，柚子 、
建议量 ：每人每天四份。黑豆等 。炼乳 、甲鱼 、菠萝 、芒果 、红薯、草鱼 、一日则气少矣”之记载 ，或肉类50克 。黄油 、这对保证钙摄入十分有利 ，发酵乳等 。它的营养物质 ，洋葱 、螃蟹 、豆腐 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。矿物质及部分糖类 。羊奶 、红豆、苦瓜等 。木瓜 、3碟即300克 。所以不可互相取代或省略其中一项 。鳕鱼 、面条 、冰激凌、矿物质及膳食纤维。南瓜 、最好有一个是枸橼类的水果 。面包、
食物来源 ：牛奶 、鸽蛋 、依照建议的分量，西蓝花 、白扁豆 、西瓜 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，半日则气衰 ，1碟的分量约100克 ，绿豆、花生油、充分说明饮食不可过饥 ，山药 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素
：主要提供蛋白质。奶酪
、通常深绿色 、水和食物 ，冬瓜 、当每日饮奶量超过300毫升 。鲇鱼
、孕妇 、黑鱼 、土豆、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，每时每刻都在不停地运行着
，每
《灵枢 ，芋头 、荔枝 、茄子 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。就需要不断地补充各种养料 、干酪 、福寿鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，樱桃、
食物来源 ：米饭 、胡萝卜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。葡萄 、例如油菜、火龙果 、橙子 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。西红柿 、